知识环境—传统营养概念原有生活方式 不能适应人民需要，人们生活水平素质 相继提高需求增加。经济环境—我国经济飞速发展，人均收 入显著提高，大多数人们满足温饱问题 同时有一定经济实力自己能够更好的享 受生活埋单。 文化环境—追求更高的 生活质量，享受生活时 拥有更健康的身体，新 鲜创新成为一种时尚。技术环境—传统街头技艺传播方式，不够卫生，营养均衡原材料选择不够专业系统。没有统一的 管理规划，生产流水线欠缺系统化，处于市场矛盾区间。

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